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2017.08.04 Friday

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    大切な方へのプレゼント!名古屋市中区人気フレンチレストランの商品券

    2017.07.04 Tuesday

    0

      JUGEMテーマ:フランス料理

       

       

      こんにちは!
      Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

       

       

      今回紹介するのは

      商品券」です。

       

       



      ルコネッサンスでは大切な方への贈り物、

      お礼の品などに便利なお食事券をご用意しております。

       

      5,000円券と10,000円券の2種類となりますので

      ぜひ、ご利用ください。

       

       

       

      ※ご注意

      ・5,000円券に関しましては、ランチのみのご利用となります。

      ・10,000円券は、ランチ・ディナーどちらでもご利用いただけます。

      ・チケット1枚につき、1名様のご利用となります。

      ・チケットをご利用いただく場合は、予約の際にお伝えください。

      ・お食事券に有効期限はありません。



      ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

      現在ルコネッサンスでは
      ホールスタッフの
      アルバイト、パート
      また、社員を募集しております。

      経験・知識の豊富なソムリエと
      一緒にお仕事をしてみませんか?


      詳しくはコチラをご覧ください! 
       
      *****************************

      名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
      〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
      ヴィークタワー名古屋東別院1F

      定休日:日曜日 第一月曜日

                  営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
      TEL:052-339-5678


       

      バーミキュラライスポットを使用したナチュラルフレンチ 名古屋市中区人気フレンチレストラン

      2017.05.23 Tuesday

      0

         

        JUGEMテーマ:おすすめの店

         

         

        こんにちは!
        Reconnaissance(ルコネッサンス)です!


        今回紹介するのは

        豚の塊のロティ」です。

         

         

         

        今日もバーミキュラライスポットで試作をしました。

        最高状態に仕上がりました。

         

         

        バーミキュラライスポットを使用したお料理をもう少しで

        お客様に提供できると思いますので

        もう少しお待ちください。



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        現在ルコネッサンスでは
        ホールスタッフの
        アルバイト、パート
        また、社員を募集しております。

        経験・知識の豊富なソムリエと
        一緒にお仕事をしてみませんか?


        詳しくはコチラをご覧ください! 
         
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        名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
        〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
        ヴィークタワー名古屋東別院1F

        定休日:日曜日 第一月曜日

                    営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
        TEL:052-339-5678


         

        インテリアをクリスマス仕様に変更!愛知県名古屋市人気フレンチレストラン

        2016.12.10 Saturday

        0

          JUGEMテーマ:クリスマス

           


          こんにちは!
          Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

          寒くなってきましたね。

          風邪などはひかれていませんか?

           

          もう少しでクリスマスですね!

          ということで店内がクリスマス仕様に変わりました。

           

           

          今回は「ルコネッサンスの店内」を

          紹介したいと思います!

           

           

           

           

          ルコネッサンスの店内、入口はクリスマス仕様に変わりました!

           

           

           

           

          これから年末にかけて、

          皆様もバタバタする日が続くと思いますが、

          体長など十分にお気を付け下さい。

           

          いつも有難うございます。



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          現在ルコネッサンスでは
          ホールスタッフの
          アルバイト、パート
          また、社員を募集しております。

          経験・知識の豊富なソムリエと
          一緒にお仕事をしてみませんか?


          詳しくはコチラをご覧ください! 
           
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          名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
          〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
          ヴィークタワー名古屋東別院1F

          定休日:日曜日 第一月曜日

                      営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
          TEL:052-339-5678

           

          オードブルの役目 野菜にこだわりのある中区の人気フレンチレストラン

          2016.01.18 Monday

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            JUGEMテーマ:おすすめの店
            JUGEMテーマ:フランス料理

            こんにちは!
            Reconnaissance(ルコネッサンス)です。

            今回はフレンチの豆知識として
            オードブルの役目をご紹介します。

             

            前菜の役目は「食欲を駆り立てること」です。
            そのため、量は少なくても、
            色鮮やかな前菜が登場します。


            また、肉料理は、
            血液を酸性にする働きをするため、
            あらかじめ先にサラダを食べておき、
            血液のバランスを取るためにもあります。


             

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            現在ルコネッサンスでは
            ホールスタッフの
            アルバイト、パート
            また、社員を募集しております。

            経験・知識の豊富なソムリエと
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            詳しくはコチラをご覧ください! 
             
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            名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
            〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
            ヴィークタワー名古屋東別院1F

            定休日:日曜日 第一月曜日

                        営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
            TEL:052-339-5678

            名古屋東別院駅近くのフレンチレストラン 美味しい紅茶の入れ方

            2015.10.26 Monday

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              こんにちは!
              Reconnaissance(ルコネッサンス)です。

              今回は美味しい紅茶の入れ方についてご紹介します。




               ゝ發澆燭討凌紊鮖箸

              紅茶には軟水が最適です。
              幸い日本は軟水に恵まれていますので、
              汲みたてで空気を多く含んでいれば紅茶向きです。
              お湯は沸騰直後(100℃)のものがよく、
              ぬるかったり沸騰しすぎたお湯では
              紅茶の香気成分がよく出ません。


              ◆.櫂奪箸砲海世錣

              陶磁器か銀製のティーポット、
              あるいはガラス製のティーサーバーを使うと良いです。
              鉄分を含むポットの使用は、
              紅茶のタンニンが鉄分と化合して
              香味を損なうばかりでなく、
              紅茶の色を黒っぽくしてしまいます。


               カップへのこだわり

              紅茶の生命は色と香り。
              その色を楽しむために内側は白く、
              香りが広がりやすい浅い形のものを選ぶとよいです。


               

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              現在ルコネッサンスでは
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              経験・知識の豊富なソムリエと
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              名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
              〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
              ヴィークタワー名古屋東別院1F

              定休日:日曜日 第一月曜日

                          営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
              TEL:052-339-5678





               

              フレンチレストラン 愛知 名古屋 フレンチの豆知識 フランス料理の特徴

              2015.10.09 Friday

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                JUGEMテーマ:おすすめの店

                こんにちは!
                Reconnaissance(ルコネッサンス)です。

                今回は
                フレンチの歴史と特徴
                についてご紹介します。




                元々、フレンチは粗野な料理でしたが、
                16世紀にイタリア料理の影響を受け
                フランスの宮廷で洗練されました。

                その中で特に
                ソースが高度に発達した料理となりました。

                19世紀の初頭には、
                フランス革命のため
                宮廷から職を失った料理人が
                街角でレストランを開くようになり
                広く市民にも広がりました。

                1970年代には日本の懐石料理の影響を受け、
                盛り付け方や薄い味付けなどの変革を起こし、
                生・半生の料理が増加しました。


                フレンチといっても
                各国の料理に影響をうけながら
                進化しているのがわかりますね。

                 

                 

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                現在ルコネッサンスでは
                ホールスタッフの
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                経験・知識の豊富なソムリエと
                一緒にお仕事をしてみませんか?

                詳しくはコチラをご覧ください! 
                 
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                名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
                〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
                ヴィークタワー名古屋東別院1F

                定休日:日曜日 第一月曜日

                            営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
                TEL:052-339-5678

                フレンチレストランで働いてみませんか?

                2015.08.28 Friday

                0
                  JUGEMテーマ:おすすめの店



                  こんにちは。
                  Reconnaissance(ルコネッサンス)です。

                   
                  現在ルコネッサンスでは
                  ホールスタッフを募集しております


                   
                  経験・知識の豊富なソムリエと
                  一緒にお仕事をしてみませんか?


                   


                   
                  やる気があれば色々なことにチャレンジできる雰囲気の職場です。


                   
                   

                   

                  主な仕事内容としましては
                  営業前のテーブルセッティング、洗物、事務作業等です。


                   
                   

                  アルバイトやパートでのご希望の方でも大歓迎です。
                  時間や曜日も相談も受付けます。



                  お客様と接する事が好きな方は是非、
                  ご連絡をお待ちしています。

                   

                   
                   

                  連絡先 :ルコネッサンス
                  TEL:052-339-5678 ヤスガタまで



                  詳しくはこちらをご覧ください。




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                  名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス

                  【住所】
                  愛知県名古屋市中区大井町1-24
                  ヴィークタワー名古屋東別院1F

                  【TEL】
                  052-339-5678

                  【定休日】
                  日曜日・第一月曜日

                  【営業時間】
                  <LUNCH>11:30〜14:00
                    <DINNER>18:00〜20:30 LO


                  HPはこちらです!

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                  ナチュラルフレンチとは?

                  2015.08.21 Friday

                  0
                    JUGEMテーマ:おすすめの店



                    こんにちは!

                    Reconnaissance(ルコネッサンス)です。
                    本日はお料理のこだわりを紹介したいと思います。



                    ルコネッサンスのお料理は、ナチュラルフレンチ。

                    聞き慣れない方も多いかもしれませんが、
                    素材の持ち味を尊重した
                    ヘルシーなフランス料理です。

                     
                    中でもシェフ安形が大切にしているのは、
                    日本人が美味しいと思える料理をご提案すること。
                     
                    本格的なフレンチでは味わえない、
                    「ほっ」と肩の力がぬけるような
                    家庭的なメニューを
                    お届けしたいと考えています。

                     
                    具体的な例をご紹介すると、
                    6000円以上のディナーの最後には
                    炊き込みご飯をお出ししています。


                     
                    季節の食材と一緒に炊き上げたご飯は
                    湯気まで美味しく香り、
                    再び食欲を刺激いたします。

                    女性の方でも最後の一口まで
                    しっかりとお召し上がりになり、
                    コースを充分にご堪能頂いております。


                     
                    日本人にとって
                    親しみのあるメニューを
                    ご提供するからこそ、
                    幅広い年代の方や様々なシーンで
                    ご利用頂きたいと願っております。

                     
                    お友達とのお食事はもちろん、
                    ご家族とのお食事、
                    普段使いのランチやお誕生日会、
                    記念日などの特別な日にも。

                    いつでもお客様のそばにある
                    “My Restaurant”
                    のような存在になれれば、
                    とても幸せです。


                     

                    はじめまして。名古屋のフレンチレストラン ルコネッサンスです。

                    2015.08.20 Thursday

                    0
                      JUGEMテーマ:野菜



                      初めまして!
                      新しくブログをはじめました。

                      名古屋の金山の近くにあるフレンチレストラン
                      Reconnaissance(ルコネッサンス)です!!





                      お店のコンセプトの紹介です。


                       
                      Reconnaissanceルコネッサンスはダリアの花言葉、
                      フランス語で「感謝の気持ち」の意味です。


                      お客様はもちろん、かかわるすべてに感謝の気持をこめて、この名前をつけました。

                      料理は、シェフ安形が素材の味を大切に生かしたナチュラルフレンチ、
                      料理にあわせ吟味したワインをご用意しております。



                      Reconnaissanceは、お客様が気軽に楽しんでいただき笑顔を
                      いただけるようなお店を目指してゆく心構えでおります。

                      今後ともよろしくお願いします。


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                      名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス

                      定休日:日曜日 第一月曜日
                      営業時間:<LUNCH>11:30〜14:00 <DINNER>18:00〜20:30 LO


                      HPはこちらです!

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