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2017.08.04 Friday

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    ルコネッサンスのお料理のご紹介♪ 甘鯛に比叡のきざみ湯葉を纏わせてゆっくりと焼きました。 名古屋で人気のフレンチレストラン

    2017.07.25 Tuesday

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      JUGEMテーマ:フランス料理

       

      こんにちは!
      Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

       

      今日ご紹介するのは、

      ルコネッサンスのお料理です。

      甘鯛比叡のきざみ湯葉を纏わせ

      ゆっくりと焼いたお料理です。

       

      甘鯛の鱗焼きをアレンジして

      ソースはハマグリベースの出汁岩海苔を加え

      スープ仕立てとなっております。

       

      シェフこだわりのメニューは

      ルコネッサンスのお店で

      ご賞味ください♪

       

      皆さまのご来店をお待ちしております。

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      現在ルコネッサンスでは
      ホールスタッフの
      アルバイト、パート
      また、社員を募集しております。

      経験・知識の豊富なソムリエと
      一緒にお仕事をしてみませんか?


      詳しくはコチラをご覧ください! 
       
      *****************************

      名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
      〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
      ヴィークタワー名古屋東別院1F

      定休日:日曜日 第一月曜日

                  営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
      TEL:052-339-5678

      ルコネッサンスの爽やかメニューのご紹介 東別院のナチュラルフレンチレストラン

      2017.07.23 Sunday

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        JUGEMテーマ:フランス料理

         

        こんにちは!
        Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

         

        今日ご紹介するのは

        「ルコネッサンスのお料理」です。

        今日のお料理は、

        アゴ(トビウオ)で取った濃厚な出汁に

        子の果汁をブレンドし

        エスプーマでムースを作ったものです。

         

        ヒラメのマリネと高山で採れたハーブやお花をかざって

        爽やかな一皿となっております☆

         

        シェフこだわりの

        夏メニューは

        ルコネッサンスでお楽しみください♪

        みなさまのお越しをお待ちしております。

         


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        現在ルコネッサンスでは
        ホールスタッフの
        アルバイト、パート
        また、社員を募集しております。

        経験・知識の豊富なソムリエと
        一緒にお仕事をしてみませんか?


        詳しくはコチラをご覧ください! 
         
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        名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
        〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
        ヴィークタワー名古屋東別院1F

        定休日:日曜日 第一月曜日

                    営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
        TEL:052-339-5678

         

        これからの季節に最適なドリンク!「マンゴー&ココナッツ」 名古屋市中区東別院人気フレンチレストラン

        2017.04.21 Friday

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          JUGEMテーマ:おすすめの店

          JUGEMテーマ:イベント情報

           

           

          こんにちは!
          Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

          今回紹介するのは

          マンゴー&ココナッツ」です。

           

           

           

           

          今月28日パンマルシェでは

          テイクアウト用のドリンク

          マンゴー&ココナッツが登場します。

           

          濃厚なマンゴーのピューレに

          ヨーグルト、蜂蜜などをブレンドしたジュース!

          その上からココナッツのエスプーマ(ムースの様な泡を作るアイテム)を

          絞って仕上げにフレッシュのマンゴー!

          贅沢なドリンクに仕上がっています。

           

           

          個数限定になりますが、

          温かくなってきたこの季節には最高です。

           

           

          ※当日は写真のグラスではありません。



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          現在ルコネッサンスでは
          ホールスタッフの
          アルバイト、パート
          また、社員を募集しております。

          経験・知識の豊富なソムリエと
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          詳しくはコチラをご覧ください! 
           
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          名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
          〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
          ヴィークタワー名古屋東別院1F

          定休日:日曜日 第一月曜日

                      営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
          TEL:052-339-5678


           

          海老の旨味と豆類の旨味と食感が特徴的な一品 愛知県名古屋市東別院人気フレンチレストラン

          2017.04.11 Tuesday

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            JUGEMテーマ:おすすめの店

             

            こんにちは!
            Reconnaissance(ルコネッサンス)です!


            今回紹介するのは

            プレッセ」です。

             

             

             

             

            肩にズッキーニのスライスを並べ、

            車海老、スナップえんどう、ホタテ、絹さや

            タケノコを敷き詰めます。

             

            そこに、ゼラチンを加えたオマール海老のコンソメを流し入れ、

            固めて上からプレスしたら出来上がり!

             

             

            海老の旨味と豆類の旨味と食感、

            タケノコの香ばしさ、全てが相まって

            絶妙な美味しさです

             

             



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            現在ルコネッサンスでは
            ホールスタッフの
            アルバイト、パート
            また、社員を募集しております。

            経験・知識の豊富なソムリエと
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            名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
            〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
            ヴィークタワー名古屋東別院1F

            定休日:日曜日 第一月曜日

                        営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
            TEL:052-339-5678

             

            カニみそのバーニャカウダ〜ルコネッサンスからの贈り物〜がリニューアルしました! 名古屋市中区人気フレンチレストラン 

            2017.01.26 Thursday

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              JUGEMテーマ:おすすめの店

               

               

              こんにちは!
              Reconnaissance(ルコネッサンス)です!
               

              今回紹介するのは

              ルコネッサンスからの贈り物」です。

               

              ルコネッサンスがオープン時からずっと続けている料理である

              カニみそのバーニャカウダ〜ルコネッサンス農園〜」が変わりました。

               

               

               

               

              ずっとお店のコンセプト感謝の気持ち

              形にできないかと思っていました。

               

              感謝の気持ちはお客様は勿論、

              レストランで使わせていただいている

              全ての食材を大切に育ててくださる生産者の方々、

              その他、すべてのコトやものに対しての思いです。

               

               

              今回、その形を贈り物のようにしたいと思い、

              フラワーBOXをイメージして作りました。

               

              ルコネッサンス農園から

              ルコネッサンスからの贈り物という名前に変更して進化していきます。

               

              3月には最終形が完成します。

              お楽しみに!

               

              今度ともよろしくお願いします。

               



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              現在ルコネッサンスでは
              ホールスタッフの
              アルバイト、パート
              また、社員を募集しております。

              経験・知識の豊富なソムリエと
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              詳しくはコチラをご覧ください! 
               
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              名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
              〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
              ヴィークタワー名古屋東別院1F

              定休日:日曜日 第一月曜日

                          営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
              TEL:052-339-5678


               

              時間のない方や小食の方に あなただけのスペシャル料理!オーダーアラカルト 金山人気フレンチレストラン

              2016.11.14 Monday

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                JUGEMテーマ:おすすめの店

                 

                 

                こんにちは!
                Reconnaissance(ルコネッサンス)です!



                今回紹介するのは

                アラカルト料理」です。

                 

                 

                 

                 

                 

                ルコネッサンスはコース中心のメニュー内容でございますが、

                時間の限られた方やコースでは多いという方の為に

                アラカルトもご用意することになりました。

                 

                ルコネッサンスには

                カウンター席もございますので、

                お1人のお客様でも大歓迎です。

                 

                 

                 

                また、当店では

                オーダーアラカルト」もご用意しております。


                もしお客様が「この料理食べてみたい」や

                「こんな調理で食べてみたい」などご要望がございましたら

                遠慮なくお申し付けください。

                 

                あなただけのスペシャルなお料理をお作り致します。

                (価格はご相談により決定させていただきます。)

                 

                 

                 

                 

                ぜひ参考にしてください☆

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                現在ルコネッサンスでは
                ホールスタッフの
                アルバイト、パート
                また、社員を募集しております。

                経験・知識の豊富なソムリエと
                一緒にお仕事をしてみませんか?


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                名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
                〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
                ヴィークタワー名古屋東別院1F

                定休日:日曜日 第一月曜日

                            営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
                TEL:052-339-5678


                 

                パティシエが作る当店限定手作りパン「玉ねぎのフォカッチャ」 愛知県東別院人気フレンチレストラン

                2016.10.25 Tuesday

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                  JUGEMテーマ:おすすめの店

                   

                   

                   

                  こんにちは!
                  Reconnaissance(ルコネッサンス)です!
                   

                  今回紹介するのは

                  手作りパン」です。

                   

                   

                  当店のパンは

                  1つ1つパティシエが丁寧に

                  焼き上げています。

                   

                   

                  この「玉ねぎのフォカッチャ」は

                  玉ねぎ本来の甘さが

                  感じられるパンとなっております。

                   

                   

                  毎月28日に開催するパンマルシェでは

                  今回紹介したパンや違うパンも

                  店頭にて販売しております。

                   

                  是非お立ち寄りください。

                   

                   


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                  現在ルコネッサンスでは
                  ホールスタッフの
                  アルバイト、パート
                  また、社員を募集しております。

                  経験・知識の豊富なソムリエと
                  一緒にお仕事をしてみませんか?


                  詳しくはコチラをご覧ください! 
                   
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                  名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
                  〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
                  ヴィークタワー名古屋東別院1F

                  定休日:日曜日 第一月曜日

                              営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
                  TEL:052-339-5678

                  瑞々しい野菜の味がダイレクトに伝わる「カニみそのバーニャカウダ」 愛知県中区人気フレンチレストラン

                  2016.10.14 Friday

                  0

                    JUGEMテーマ:おすすめの店

                     

                     

                     

                    こんにちは!
                    Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

                     


                    今回紹介するのは

                    「カニみそのバーニャカウダ」です。

                     

                     

                     

                    野菜好きな当店のオーナーシェフが

                    野菜の本来の旨みを伝えたいという思いから

                    つくられた一品です。

                     

                     

                    新鮮野菜の旨みをダイレクトに

                    楽しめるメニューとなっております。

                     

                    瑞々しい野菜をカニみそソース

                    お召し上がりください。

                     

                     



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                    現在ルコネッサンスでは
                    ホールスタッフの
                    アルバイト、パート
                    また、社員を募集しております。

                    経験・知識の豊富なソムリエと
                    一緒にお仕事をしてみませんか?


                    詳しくはコチラをご覧ください! 
                     
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                    名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
                    〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
                    ヴィークタワー名古屋東別院1F

                    定休日:日曜日 第一月曜日

                                営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
                    TEL:052-339-5678


                     

                    当店自慢の手作りパンの紹介 東別院人気フレンチレストラン

                    2016.07.03 Sunday

                    0

                      JUGEMテーマ:手作りパン


                      こんにちは!
                      Reconnaissance(ルコネッサンス)です。

                      ルコネッサンスでは、手作りパンをご用意しております!





                      写真は玉ねぎのフォカッチャです。

                      ひとつひとつ丁寧に、
                      ルコネッサンスのパティシエが焼き上げています。


                      玉ねぎのフォカッチャは
                      玉ねぎの甘味が際立ち、ふんわりとした食感で
                      若い方からお年寄りの方まで
                      美味しく味わっていただいております。

                      ぜひ、パン目当てにという方も
                      お待ちしております!!

                       

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                      現在ルコネッサンスでは
                      ホールスタッフの
                      アルバイト、パート
                      また、社員を募集しております。

                      経験・知識の豊富なソムリエと
                      一緒にお仕事をしてみませんか?

                      詳しくはコチラをご覧ください! 

                      *****************************

                      名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
                      〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
                      ヴィークタワー名古屋東別院1F

                      定休日:日曜日 第一月曜日

                                  営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
                      TEL:052-339-5678

                       

                      毎年恒例お料理!今年もやります!鮎の燻製サラダ仕立て 中区人気フレンチレストラン

                      2016.05.24 Tuesday

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                        JUGEMテーマ:フランス料理
                         

                        おはようございます!
                        Reconnaissance(ルコネッサンス)です!


                        今回は当店の定番となりました
                        お料理の紹介です!

                        毎年恒例のお料理
                        鮎の燻製サラダ仕立て

                         
                         

                        昔からやっているお料理で
                        勿論、自分も好きなのですが

                        これを待っていくださっている
                        お客様の為に今年もやります!

                        湯布院のセリ、クレソンのサラダと
                        鮎の相性が抜群
                        普段はアンチョビで作る
                        タプナードソースは
                        オイルサーディンを使って優しい味に。

                        山荘 無量塔さん
                        粒マスタードのドレッシングで和えた
                        サラダ類ともよく合います。


                        ご来店の際は
                        是非お召し上がりください。

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                        現在ルコネッサンスでは
                        ホールスタッフの

                        アルバイト、パート
                        また、社員を募集しております。

                        経験・知識の豊富なソムリエと
                        一緒にお仕事をしてみませんか?


                        詳しくはコチラをご覧ください! 
                         
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                        名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
                        〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
                        ヴィークタワー名古屋東別院1F

                        定休日:日曜日 第一月曜日

                                    営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
                        TEL:052-339-5678