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2017.08.04 Friday

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    国産赤ワイン愛好家大注目!大分県産マスカットベリーA愛好家大注目!

    2016.08.16 Tuesday

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      JUGEMテーマ:ワイン

       


      こんにちは!
      Reconnaissance(ルコネッサンス)です!
       

      今回は当店においてある

      ワインの紹介をします。

      安心院葡萄酒工房 樽熟成マスカット ベリーA

      を紹介します。

       

       

       

      厳選したマスカットベリーAを除梗破砕し、

      果汁を引き抜き(セニエ)、果皮の比率を上げて発酵を行いました。

      その後、オーク樽で貯蔵を行いました。


      イチゴ、ハーブやスパイス、ほんのりと樽由来のバニラ香があり

      穏やかな渋みで豊かな味わいが特徴的です。

       

      豊かな香りと味わいを合わせ持ったこの地ならではの赤ワイン!

      大分県安心院は、霧の盆地です。

       

      2つの盆地特有の温度差の激しい気候が糖分の豊富なブドウを育て、

      ワイン熟成の自然の酒庫となりました。

      この風土が育み、風土が磨いた味わい。

       

      その豊かな個性をどうぞお楽しみ下さい。



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      現在ルコネッサンスでは
      ホールスタッフの
      アルバイト、パート
      また、社員を募集しております。

      経験・知識の豊富なソムリエと
      一緒にお仕事をしてみませんか?


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      名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
      〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
      ヴィークタワー名古屋東別院1F

      定休日:日曜日 第一月曜日

                  営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
      TEL:052-339-5678


       

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