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    抗酸化作用やアレルギー症状の軽減に効果的な旬の食材 名古屋市人気フレンチレストラン

    2017.07.24 Monday

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      JUGEMテーマ:食材

       

      こんにちは!
      Reconnaissance(ルコネッサンス)です!

      今回紹介する旬の食材は

      大葉」です。

       

       

       

       

      〇効果

      ・抗酸化

      シソにはポリフェノールやビタミンC、ビタミンEなど

      抗酸化作用を持つ成分を豊富に含んでいます。

      これらの成分は高い抗酸化作用を期待することができ

      アンチエイジングハーブの一つとして

      注目され、がん予防の効果についても研究されているそうです。

       

       

       

      ・アレルギー症状軽減

      シソにはアレルギー誘発物質を生成する酵素を阻害し

      アレルギー症状を抑制するルテオリン

      免疫システムの過剰な作用を抑えるロズマリン酸が含まれています。

      ルテオリンは強い抗アレルギー・抗炎症作用を持つと言われています。

      ロズマリン酸は天然ステロイドとして

      副作用が指摘されるステロイド剤に変わるアレルギー軽減物質として

      注目されている成分です。

       


      ぜひ、参考にしてください☆


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      名古屋市中区東別院の人気フレンチレストラン、ルコネッサンス
      〒460-0015 名古屋市中区大井町1-24
      ヴィークタワー名古屋東別院1F

      定休日:日曜日 第一月曜日

                  営業時間:<LUNCH>11:30〜13:30LO   <DINNER>18:00〜20:30 LO
      TEL:052-339-5678


       

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